Cognac
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Cognac ist ein nach der franz. Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet benannter (Weinbrand) aus Weißweinen. Der Begriff ist geschützt (französisches Erzeugungsgebiet).
Seit 1930 erfolgt die Einteilung in 6 Gebiete, aufgelistet in der Reihenfolge der Wertigkeit:
Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires.
Kommt ein Brand zu mind. 50 % aus der Grande Champagne und der Rest aus der Petite Champagne lautet die Bezeichnung Fins Champagne.
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